언제부턴가 햇빛을 제대로 받지 않는 실내 생활에 익숙해져 버린 한국인들에게 비타민D 부족이 심각할 지경에 이르렀습니다. WHO에서 비타민D 부족 국가 1위로 우리나라가 선정될 정도이기에 한국인들은 섭취를 통한 비타민D 보충이 필수가 되었습니다. 물론 가장 좋은 것은 햇빛을 충분히 받는 것이지만 바쁜 현실에 쉽지만은 않습니다. 이번 포스팅에서는 비타민D 부족 증상을 알아보도록 하겠습니다. 1. 비타민D 결핍의 현실 인류가 실내생활을 선호하면게 되면서 이전에 없던 비타민D의 부족에 대한 연구가 진행되기 시작하였습니다. 이는 2000년 이후 진행된 것으로 미국 연구자료에 따르면 인구의 32%에서 결핍이 확인되었고 이에 따른 부가적인 신체 악영향이 확인되었다고 합니다. 특히 노인의 경우는 95% 이상이 결핍에 ..
1. 단백질이란 단백질(Protein)은 가장 중요한 것을 뜻하는 그리스어 '프로테이오스'에 유래하였으며, 아미노산들이 펩타이드 결합으로 만들어진 분자를 말하여, 자연계에 존재하는 단백질은 20여가지의 아미노산 결합으로 구성되며, 모든 생명체에서 발견되는 중요 구성물질입니다. 이렇게 생명체를 구성하는데 필수적인 단백질은 수많은 역할을 수행하는데 생명체 내부 화학반응을 일으키는 효소, 몸을 움직이게해주는 근육, 면역을 수행하는 항체, 유전정보를 저장하는 DNA사슬을 묶어주는 히스톤, 그리고 신체를 구성하는 피부, 연골, 털들도 모두 단백질로 이루어져 있습니다. 이렇게보면 신체를 이루는데 단백질이 안쓰이는 곳이 없을 정도로 보이는데 이것이 가능한 것은 바로 단백질이 20여가지의 아미노산으로 이루어져 아미노산..